*Rezept*

HASELNUSSMAKRONEN MIT QUARK

3 Eiweiß
250g Zucker
250g gemahlene Haselnüsse
65g Quark, 20% Fett
1Msp. Zimt
Oblaten

Das Eiweiß zu Schnee schlagen. Quark, Zucker, Haselnüsse und Zimt mischen, Eiweiß unterheben.

Von der Masse jeweils 3/4 Teelöffel auf eine Oblate geben und bei 175°C ca. 10-15 min backen, bis an den Spitzen eine leichte Braunfärbung eintritt.

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