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Was macht richtig gutes Essen aus? Neben hochwertigen Zutaten spielen insbesondere passende und ausgefallene Gewürze und Gewürzmischungen dabei eine wichtige Rolle! Die bekommst Du seit Februar 2013 bei @ankerkraut
der Geschmacksmanufaktur aus Hamburg.
Einer für Champs
Ein Champion ist Alfons Wienen ja bereits: Nach der Amateur-Kategorie der Deutschen Grillmeisterschaft in 2014 führte ihn der Weg dirket bis hin zum Weltmeistertitel. Diesen Titel trägt der Macher nicht nur mit Stolz, sondern auch mit Recht! Sein neuestes Werk, der feurig-süße Rub mit geräucherter Jalapeño, Cayennepfeffer, Meersalz und Rohrohrzucker gibt auch Amateuren das Gefühl, ein Sieger am Smoker oder Grillrost zu sein. Diese spannende Mischung aus gemahlenen Hochgenuss-Gewürzen kann für Marinaden oder direkt als Finisher verwendet werden und ist genau das, was dir zum persönlichen Meisterpokal noch fehlt – dieser Rub ist einer für Champs.
Fish Curry (Kambodscha)
Stefan kehrt von seiner Reise nach Kambodscha zurück und mit ihm zwei neue Taste of Ankerkraut Gewürze. Kambodscha ist ein Land voller Geschmäcker und somit gibt es nicht nur etwas für Fleisch für euch, sondern auch ein Curry Gewürz für Fisch. Das Nationalgericht Kambodschas ist Amok. Dies ist Curry gedämpft in Bananenblättern. Perfekt zu Amok passt ein zarter Fisch. Durch unser Fish Curry erlebst du dieses milde Curry Gericht zu Hause, als wärest du auf den Straßen Kambodschas!
Waidmanns Kraut
Ankerkraut war auf der Pirsch und hat dir etwas aus dem Wald mitgebracht: Ein Körbchen voll mit Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Wacholder. Steinpilze haben sie auch gesammelt, um daraus die perfekte Würze für dein Wildgericht zu zaubern.
Habt ihr auch eine Gewürzleidenschaft? Und welches Gewürz darf in eurer Küche auf keinen Fall fehlen?
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