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Weinstein Backpulver

Juni 1, 2022 / admin / Keine Kommentare

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Heute kam mein BOOSTER für den nächsten Waffelteig. Das 3er Set Cloer Weinstein-Backpuler. Danke an @cloer_elektrogeraete ❤

Weinstein-Backpulver

Das Weinstein-Backpulver enthält als Säuerungsmittel natürlichen Weinstein anstelle der sonst üblichen Phosphate.
Das feine, mild säuerliche Aroma von Weinstein gibt allen Gebäcken einen angenehmen Geschmack.
Die Backeigenschaften des Backpulvers sind ausgezeichnet und sind für alle, gerade aber auch für schwere Teige,
die durch Hefe nicht gelockert werden können, geeignet.

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Rum Tannen

Juni 1, 2022 / admin / Keine Kommentare

*Rezept*

Und schon konnte ich meinen tollen Gewinn von @berlinbakeryteam
nutzen. Gebacken hab ich diesmal

Rum Tannen

Für den Teig:
600 g Mehl
400 g Butter
200 g Zucker
1 Ei
1Pck. Vanillezucker
1Msp. Zimt

Für den Zuckerguss:
250 g Puderzucker
etwas Wasser
2x Rumaroma
Lebensmittelfarbe

Für den Teig alles zu einer weichen Masse kneten und ausstechen.
Nach Belieben kann auch noch 1 TL Kakao in den Teig getan werden oder verschiedene Aromen.
Auf ein Backblech (Backpapier) legen und für 5 bis 7 Minuten bei 150°C bis 175°C in den Backofen.

Für den Zuckerguss alle Zutaten miteinander verrühren. Die abgekühlten Plätzchen damit bestreichen. Nach Lust und Laune verzieren.

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Berlin Bakery

Juni 1, 2022 / admin / Keine Kommentare

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Gestern kam mein Gewinn vom Adventskalender Gewinnspiel von @berlinbakeryteam an 🤗 Danke ❤

FunCakes Gelfarbe
Holy Green & Rot

Die hochkonzentrierten Lebensmittelfarben von FunCakes sind perfekt zum Einfärben von Fondant, Eisweißspritzglasur, Glasur, Marzipan, Creme, Torten, Teig, Schokolade und vielem mehr. Bereits ein Tropfen des essbaren FunColours-Gels reicht aus um tolle Farben zu erhalten, so dass die Farben lange hält. Mit den speziell dafür entwickelten Tuben gibt es keine Sauerei bei der Arbeit mit den Farben, denn das Gel lässt sich präzise und einfach dosieren. Die Farbe ist hitzebeständig bis 200 °C und kann problemlos mit gebacken werden. Also warum nicht mal einen bunten Kuchen backen? Das Sortiment an FunColours by FunCakes verleiht Ihren Kuchen ein außergewöhnliches Aussehen. Die Produkte dieser Serie sind in vielen unterschiedlichen Farben erhältlich, 100% essbar, Halal zertifiziert und kinderleicht zu verwenden.

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Weihnachtsbäckerei

Mai 31, 2022 / admin / Keine Kommentare

Weihnachtsbäckerei die Zweite 😋

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Rumkugeln

Mai 31, 2022 / admin / Keine Kommentare

*Rezept*

Rumkugeln aus Kuchenresten

500g Kuchenreste
4 EL Rum
125 ml Wasser
65 g Puderzucker
20 g Kakaopulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Fläschchen Rumaroma
Schokostreusel

Die Kuchenreste in eine Rührschüssel zerkrümeln. Mit dem Wasser, Rum und Rumaroma beträufeln. Durchziehen lassen.

Restliche Zutaten zu den Kuchenresten geben und alles gut verrühren.
Aus der Masse ca. 16 Kugeln formen und in den Schokoladenstreuseln wälzen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Statt Kuchenresten eignet sich auch ganz hervorragend die einfachen Biskuittortenböden.

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Haselnussmakronen mit Quark

Mai 29, 2022 / admin / Keine Kommentare

*Rezept*

HASELNUSSMAKRONEN MIT QUARK

3 Eiweiß
250g Zucker
250g gemahlene Haselnüsse
65g Quark, 20% Fett
1Msp. Zimt
Oblaten

Das Eiweiß zu Schnee schlagen. Quark, Zucker, Haselnüsse und Zimt mischen, Eiweiß unterheben.

Von der Masse jeweils 3/4 Teelöffel auf eine Oblate geben und bei 175°C ca. 10-15 min backen, bis an den Spitzen eine leichte Braunfärbung eintritt.

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Erdnussbutter Plätzchen

Mai 29, 2022 / admin / Keine Kommentare

*Rezept*

ERDNUSSBUTTER PLÄTZCHEN

150g Butter oder Margarine
100g Zucker
2 Eigelb
100g Erdnussbutter
250g Mehl

Aus den Zutaten einen Teig kneten. Kleine Kugeln formen und diese mit einer Gabel etwas platt drücken.

Bei 175 Grad ca. 12 Minuten backen.

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Weihnachtsbäckerei

Mai 29, 2022 / admin / Keine Kommentare

Heute die ersten Plätzchen gebacken 😋

Rezepte folgen.

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