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Einfach. Bio. Kochen. Bis ins kleinste Detail.
Für alle, die auf Frische, Qualität und Bio-Lebensmittel Wert legen und den besonderen Geschmack lieben: das ist @ezzichessigmanufaktur – regional produzierter Essig in Bioqualität. Für intensiven Genuss ohne Kompromisse.
Danke für das Testpaket 🖤
In meinem meinem enthalten waren
✔️ Bio-Rotweinessig
✔️ Bio-Weißweinessig
✔️ Bio-Aroniaessig
✔️ Bio-Bärlauchessig
✔️ Bio-Gewürzessig
✔️ Bio-Tomatenessig
✔️ Bio Honigweinessig
✔️ Bio Bieressig
Rotellas, Daniela und Roberto, dass sind die Köpfe, die hinter der Essig-Manufaktur EZZICH stecken. Sie haben sich der handwerklichen Herstellung von qualitativ hochwertigem Essig verschrieben, nachhaltig und biozertifiziert.
EZZICH ist eine kleine Essig-Manufaktur in Franken. Genauer gesagt in Großhaslach im Landkreis Ansbach, einige Kilometer südwestlich der Metropolregion Nürnberg/Fürth/Erlangen gelegen. Hier leben sie, hier produzieren sie und hier haben sie auch einen kleinen Laden.
Bei der Essigherstellung setzen sie auf das Wesentliche: einfache und ausgewählte Zutatenlisten – ohne Geschmacksverstärker, ohne Zusatzstoffe und ohne zusätzliche Aromen. Ihre Essige werden handwerklich hergestellt und sie verwenden nur Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Die Bezeichnung Essig-Manufaktur ist durchaus wörtlich gemeint. Der Essig wird Sorte für Sorte in kleinen Mengen angesetzt und regelmäßig im Hinblick auf Reifegrad, Aroma und Säuregehalt geprüft. Ihr Essig erhält dabei genau die Zeit, die er braucht, um zu „unserem Essig“ heranzureifen. Nach bestandenem Qualitäts-Check wird per Hand in Flaschen abgefüllt und ebenso etikettiert.
Der Firmenname EZZICH ist die alte (mittelhochdeutsche) Schreibweise von Essig. Er symbolisiert den Wandel dieses sehr alten Produkts in die heutige Zeit: ein alter Name in neuem Gewand für ein Produkt mit vielfältigem und modernem Geschmack.
Wie findet ihr die tolle Auswahl?
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