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Mein Gewinn von @brotstoff
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Das Brot aus dem Glas
Zimtzauber
‚Zimtzauber‘ besteht aus Dinkelmehl, Kakao, Walnüssen, Zimt und Kokosblütenzucker. Die Cranberrys und der Apfel bringen eine fruchtige Note in unser Winterbrot.
„Mit brotstoff möchte Lisa Sendker Verantwortung, Nachhaltigkeit und Bewusstsein für Getreideerzeugnisse auf der gesamten Wertschöpfungskette vereinbaren.“
Ihre Arbeit beginnt mit dem Einkauf geeigneter Rohstoffe, die sie zum Großteil aus der Umgebung beziehen. So können sie einen fairen und verantwortungsvollen Anbau sicherstellen. Zudem sparen sie CO2 durch kurze Lieferwege und Verpackungsmaterial, da das Getreide lose in ihren Silos und Zellen gelagert werden kann.
Nicht alle Rohstoffe können sie aus der direkten Umgebung beziehen und lose lagern. Dennoch achten sie auf die Herkunft der Produkte. Alles, was abgepackt werden muss, beziehen sie so weit wie möglich in Papiersäcken. So reduzieren sie den Kontakt ihrer Lebensmittel mit Plastik und den daraus entstehenden Plastikmüll auf ein Minimum. Die ständige Optimierung ihrer Wertschöpfungskette und die Stärkung einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft liegen ihnen am Herzen.
In Bezug auf das Thema Nachhaltigkeit spielt die Produktverpackung eine große Rolle für uns. „Das Brot aus dem Glas“ wird in Gläsern verpackt, die als Backform für das Brot dienen. Sie können wieder verwendet werden. Die Nachfüllpakete bestehen aus einer biologisch abbaubaren Verpackung. Es wird empfohlen, die Gläser von Hand zu spülen.
Ihre Handwerksbrote werden in Kraftpapierbeuteln mit Papieretiketten verpackt und mit Nähgarn aus Zellwolle verschlossen. Die Verpackung ist plastikfrei und recycelbar.
Wie gefällt euch mein Gewinn? Kennt ihr @brotstoff schon?
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